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ども、デイブでございます。今週も無事、金曜日の晩を迎えることができました！ 今日は美味しいものをさくっと食べたいので、ホットクックのメニューから「キャベツの丸ごとスープ煮」をチョイスしました。材料はこんな感じです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 1個（1.2kg） |
| ベーコン | 240g |
| トマトの水煮 | 1缶（400g） |
| 水 | 200mL |
| 塩、こしょう | 各適量 |
オリジナルのレシピでは、これに加えてコンソメ顆粒を大さじ２杯入れるようになっていますが、ベーコンを多めに入れており、風味はベーコンからもでるかな、と思いましたので、コンソメは省きました。
多分調理の決め手はトマトと塩だと思います。塩は勝間和代さんオススメの「能登 わじまの海塩 500gパック」を使います。購入後は必ず料理にはこの塩を使っていますが、１回の使用量が少ないので、まだまだ全然減りませんね。
調理の準備はすごく簡単です。キャベツを丸ごと４つに切って、まるごと内鍋に入れます。レシピでは、８等分にするように書いてありましたが、どうせ出来上がりではばらばらになるので手間を省いちゃいました！
上から、塩・コショウ以外の他の材料を全部投入して調理開始です。
ホットクックのメニュー番号は28番です。スタートすると、完成予想時間は１時間になっていました。以前作って、同系統と思われる「白菜と豚肉の蒸し煮」が30分くらいなので、それと比較すると結構時間がかかる印象ですね。でも、その間もいろいろできるので、ただただ１時間くらい、ホットクックにお任せするだけです。
器に盛りました。控えめに塩コショウを振るだけで、トマト・ベーコン・キャベツの旨味が優しく溶け出した美味しいスープのできあがりです！
トマト＋塩はお互いの良いところを引き出しまくりですよね。明日は週一の筋トレ日ですので、これを飲んでがんばります！それでは、また！
